作者 | 劉寶丹

編輯 | 黃昱

隨著炎夏到來，外賣市場也迎來了高峰期。為了在激烈的市場中搶占先機，餓了么也開始摩拳擦掌，準備出擊。

6 月 16 日，華爾街見聞獲悉，餓了么全面升級 " 優店騰躍計劃 "，再投入超過 10 億元，加碼搶灘品質外賣商家。疊加 618" 餓補超百億 " 的 18.8 元紅包活動，餓了么將采取 B 端和 C 端雙管齊下的方式，在外賣旺季一展身手。

" 優店騰躍計劃 " 是餓了么今年 3 月針對商家推出的扶持計劃，投入規模超過 10 億元，如今，餓了么在原有投入基礎上翻倍，可見其扶持新商家的決心。

作為阿里旗下的外賣平臺，餓了么的戰略隨著阿里走向聚焦而有了更明確的定位，即獨立面向市場，盡快探索出盈利路徑。在這種基調下，餓了么深耕運營，強調商家生意增長的確定性。

2024 年 3 月，以董事長吳澤明和 CEO 韓鎏為代表的新一代領導層上臺，餓了么確定了長期戰略賽道 "1+2"，"1" 代表到家餐飲平臺，"2" 代表兩個新賽道，一個是即時零售，另一個是即時物流網絡。去年 10 月，韓鎏進一步強調了 "1+2" 戰略，并表示面向商家堅定戰略投入。

今年以來，隨著京東強勢入局外賣市場，外賣市場掀起新一輪戰火。作為外賣市場的行業老二餓了么也開始反擊，并聯合淘寶閃購共同加大補貼，并推出請喝 1 億杯奶茶活動。5 月 26 日，餓了么和淘寶閃購聯合宣布，日訂單數已超 4000 萬。

這次外賣大戰無異于一次大考。華爾街見聞獲悉，餓了么日訂單量在 21 天內漲了四倍，訂單高速增長同時，淘寶閃購訂單準時率達 97%，可謂是經受住了考驗。接下來，餓了么將迎戰外賣旺季的到來，升級 " 優店騰躍計劃 " 就是核心舉措之一。

華爾街見聞獲悉，這次餓了么在商家側主要關注連鎖品牌和中小餐飲商家，10 億元將主要在以下三個層面做投入。

一是費率優惠，為了更好支持優店新開，平臺技術服務費由首月全返還，升級為最高 3 個月免傭。

二是流量扶持上，對于新入駐商家，在此前 " 最長 7+7+23 天免費流量卡 " 基礎上，加碼最高 3 個月新店期流量扶持包。針對優質連鎖品牌及特色商家，餓了么還將聯合阿里生態流量資源，為商家提供多渠道流量曝光和訂單轉化。

三是 AI 工具支持，餓了么最近正式推出 " 智能化商家經營體系 "，上線包含智能開店助手、智能店裝、智能發品、經營診斷、營銷智投等在內一攬子 AI 產品工具，幫助商家提升生意經營效率。

加大新商家扶持力度背后，餓了么意在提升供給側能力。零售電商行業專家、百聯咨詢創始人莊帥認為，及時的配送和豐富且有差異化的供給是接下來外賣平臺競爭的核心所在，餓了么此舉是通過加碼新商家實現差異化的供給進行差異化競爭。

值得一提的是，餓了么的投入主要包括流量和 AI 工具等資源，并非僅僅是現金。華爾街見聞從內部獲悉，餓了么摒棄了傳統的流量思維，希望借助數字化產品運營策略和工具，探索出長期可持續的生意增長模型。

同時，這也會減輕餓了么的盈利壓力。截至 2025 年 3 月 31 日，阿里本地生活集團實現季度收入 161.34 億元，同比增長 10%，由高德和餓了么的訂單增長以及市場營銷服務的收入增長所帶動。本季度，本地生活集團經調整 EBITA 虧損同比持續收窄。

事實上，無論是外賣市場，還是即時零售，餓了么之所以能抵抗住京東和美團這兩個強勁的對手，都離不開淘天集團的支持。面對戰火紛飛的市場，外界好奇，淘寶閃購和餓了么未來是否合并一處，增強競爭力。

對此，莊帥認為，餓了么是配送和供給服務商，淘寶閃購是平臺運營方，雙方協同發展實現快速增長，并借助阿里在 AI 和淘天在全品類的 B2C 優勢進行差異競爭。" 從目前的數據和發展勢頭來看，取得了階段性的成效。餓了么大概率還是會作為獨立的服務商存在，甚至不排除以該角色實現獨立上市。"

外賣旺季將至，對餓了么來說，這是一個不能掉以輕心的夏天。