文 | 瀝金
一款普通鐵鍋，為啥能一個月賣一億？
最近半年，一家叫烹帝的品牌突然在抖音爆火，靠著一口定價 50 元的 " 大肚鍋 "，短短幾個月就奪下了抖音鍋具品類 TOP1。
烹帝是一家 2018 年成立的廚具品牌，主打產品為精制鐵鍋，它既沒有復雜的功能，也不是知名老字號，卻在消費者更在乎 " 質價比 " 的當下，用低價、實用、安全來刷新消費者的認知缺口，力壓一眾知名品牌。
大品牌們齊齊卷高端，不是非遺手工鍛打，就是采用了什么優良合金，要么就是無涂層防粘。和一眾大牌相比，烹帝的定價顯得十分便宜。
但賣得貴不等于賣得好，根據久謙數據，2025 年老牌鍋具品牌如蘇泊爾、康巴赫、炊大皇在鍋具品類均有一定下滑，同比分別下降 17%、16% 和 23%。
烹帝為什么突然爆紅？僅憑低價，無法形成有效的品牌心智，烹帝是如何找到結構性紅利，從鍋具品類中成功突圍？
烹帝能火，一靠低價，二是因為它在所處的低價格帶成功打出了品牌心智。
鍋具品類兩極分化，便宜的白牌是真便宜，熟鐵打造，60 元以內包郵。它面向的更多是下沉市場的消費者，只求方便能用、價格第一。
大品牌的鍋除了材料、工藝等標簽，往往還附加有類似于測溫小紅點一類的 " 科技功能 "，單價往往在 200 元以上，面向人群除了剛學做飯、羨慕別家炊具的年輕 " 器材黨 "，還有更在乎品牌和品質的中產人群。
烹帝用下沉市場的價格，高端品牌的打法，同時拿下了兩類人群。
烹帝能在這個價格帶打出品牌心智，有三個原因：產品創新、有售后、請代言人。
品牌爆款 " 大肚鍋 "，就是一個很成功的形態創新。
首先是產品造型相比普通鐵鍋，有極強的記憶點，對品牌來講有極高的識別度，其次是加深的鍋肚和略高的鍋沿可以讓用戶翻炒時不溢鍋，同時也具備更大的容積，適合燉煮，這個設計解決了很多廚房苦手的難題，也讓產品 " 一鍋多用 " 的特質變得更加可視化。
從人群定位上，大肚鍋最小的 24cm 尺寸，恰好還切中了 " 一人食 " 人群的需求。雖然主力消費人群是 30-50 歲左右、家中有長輩的已婚女士，產品也延伸觸達了做寶寶輔食的寶媽、獨居黨，有效拓寬了使用場景。
其次是，相比于同價格帶的很多白牌，烹帝提供了像樣的售后服務，這本身就是品牌和白牌區分的標準之一。
除了配齊鍋蓋鍋鏟，產品還允許用戶試用 30 天，承諾粘鍋包退等售后，用戶體驗直追大牌鍋具。對比其他商家更簡單的開鍋步驟，烹帝還采取 " 火鹽油 " 三重開鍋手法。能不能更加不粘不知道，但確實給消費者營造出一種 " 便宜但不廉價 " 的感覺。
再就是，選擇郭濤做為品牌代言人是烹帝邁向品牌化的重要一步，這也精準觸達了中年家庭消費決策層。樹立起 " 靠譜 " 的品牌形象，進一步影響消費者心智。
烹帝靠產品、服務的微創新和品牌代言人在低價格帶打出了品牌心智，也把小口徑鐵鍋從邊緣品類培育為第二消費增長曲線，解決了當前同級市場下有品類無品牌的問題，最終成功突圍。
活人感內容 ，拿捏爆款密碼
烹帝能火，還因為品牌有意識選擇了真實感足夠強的達人，精準命中了目標人群。
在卷成紅海的賽道里，消費者早已對千篇一律的流量打法審美疲勞。烹帝選擇在營銷上另辟新徑，重點布局素人寶媽、測評博主、獨居女性。
這些 KOC 大多并不屬于職業博主，但恰恰代表了鍋具主要消費場景中的用戶原型：做飯的人、買鍋的人、對鍋最有發言權的人。這不僅增強了內容的真實感，也提高了用戶代入的可能性。
達人發布的內容大多是看不到明顯腳本的記錄形式，比如收貨、開箱反饋、開鍋使用體驗，配合 " 炒鐵釘、刮鍋鏟 " 的暴力測評，不斷強化 " 無涂層 + 不粘 " 這兩個核心賣點，靠足夠逼真的場景感一步步激活消費者認知，讓用戶不知不覺在情緒共鳴中完成信任轉化。
與大量 UGC 內容互為補充的，是烹帝和董宇輝這樣的頭部主播，還有代言人郭濤的合作。
" 與輝同行 " 直播間的受眾和家庭主婦、高頻做飯人群天然重合，這可以有效打出品牌聲量，是進一步把自己和白牌區分開的關鍵。
郭濤典型的 " 中年爸爸 " 形象自帶實用、靠譜、講究的國民好感，緊抓 30+ 女性與家庭長輩 " 廚房主理人 " 身份的心理錨點。這個舉動可以賦予品牌一種 " 穩定感 "，加深消費者心中對烹帝的品牌認知。
烹帝的營銷打法不是單純的靠燒預算換曝光，而是巧妙利用真實內容和人設抓住人群共鳴，在細節里做情緒價值，形成自己的內容閉環。
背著 " 鍋 " 跑，能活多久？
在低價格帶做產品，也天然避免不了差評。
在抖音、小紅書搜索 " 烹帝 "，除了正面的分享體驗，也有大量的翻車記錄。除了吐槽鍋具開箱時油漆味刺鼻、包裝簡陋，也有用戶分享自己粘鍋的經歷。
甚至有用戶質疑：" 郭濤代言也擋不住翻車 "，產品越火，越是容易被放大鏡下觀察，一絲瑕疵都可能被無限傳播。
烹帝的爆火并非偶然，它在下沉市場里挖掘到了真實需求，重新賦予低價產品價值和人設，" 快跑 " 出賽道。
但回到鍋具這個傳統品類，它天然屬于 " 低頻復購、重使用體驗 " 的耐用品市場，一次翻車就可能讓用戶永遠離開，即便請了明星代言，若無法建立起穩固的品牌資產，跑得再快，也很可能活不到終點。
做出一個烹帝不容易，但只有真正掌握系統構建的能力，才有可能從熱銷一時，走向長紅不衰。
