近期，即時(shí)零售平臺(tái)上演 " 三國(guó)殺 "，美團(tuán)、京東、淘寶閃購(gòu)各自下血本進(jìn)行巨額補(bǔ)貼，在外賣市場(chǎng)攪動(dòng)風(fēng)云。自淘寶閃購(gòu) 7 月 2 日宣布將在 12 個(gè)月內(nèi)直補(bǔ)消費(fèi)者及商家共 500 億，僅僅一周之后，最新數(shù)據(jù)顯示，在大消費(fèi)場(chǎng)景帶動(dòng)下，4124 個(gè)餐飲品牌生意突破歷史峰值，2318 個(gè)非餐飲品類訂單量翻倍。

此前 7 月 5 日，淘寶閃購(gòu)、餓了么聯(lián)合宣布：日訂單數(shù)超 8000 萬，非餐飲訂單超 1300 萬，淘寶閃購(gòu)日活躍用戶超過 2 億。

在此情境下，用戶們的消費(fèi)熱情被極大地點(diǎn)燃，食品品牌在淘寶閃購(gòu)的訂單量集體猛漲。良品鋪?zhàn)樱?03719.SH）公司人士對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示，公司在淘寶閃購(gòu)有效拓展了近場(chǎng)訂單生意。尤其 500 億補(bǔ)貼上線以來，公司整體訂單量環(huán)比翻倍，孝感、黃石、宜昌、襄陽(yáng)等地門店的淘寶閃購(gòu)訂單整體環(huán)比增長(zhǎng)超過 200%。

頭部量販零食品牌萬辰集團(tuán)（300972.SZ）旗下的好想來、來優(yōu)品、吖嘀吖嘀、陸小饞、老婆大人 5 個(gè)品牌，今年 6 月入駐淘寶閃購(gòu)至今，上線了近 2000 多家門店，目前主要覆蓋華東、華北等地區(qū)，7 月 5 日（周六）當(dāng)天訂單環(huán)比前一個(gè)周六增長(zhǎng)了 922%，其中好想來的訂單增幅更是達(dá)百倍。" 我們有個(gè)河南的門店，單日出單 640 多單，店員打包都要打冒煙了。" 萬辰集團(tuán)公司人士對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示。

面對(duì)勁敵，京東也毫不示弱，7 月 8 日，京東外賣宣布正式啟動(dòng) " 雙百計(jì)劃 "，擬投入超百億元扶持更多品牌銷量破百萬，平臺(tái)將通過流量扶持、營(yíng)銷補(bǔ)貼、爆品運(yùn)營(yíng)優(yōu)質(zhì)配送和專屬售后的 5A 級(jí)商家服務(wù)體系，幫助更多品質(zhì)餐飲商家實(shí)現(xiàn)線上生意可持續(xù)增長(zhǎng)。

截至 7 月 8 日，京東外賣上線 4 個(gè)月，已有近 200 個(gè)餐飲品牌在京東外賣銷量破百萬。瑞幸、庫(kù)迪、蜜雪冰城等成為京東外賣首批銷量破億品牌。霸王茶姬、古茗、塔斯汀、華萊士等超 10 個(gè)品牌銷量破千萬。肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈、星巴克漢堡王、小菜園、南城香、魚你在一起、袁記云餃、紫燕百味雞等商家也集體躋身 " 百萬俱樂部 "。

在淘寶閃購(gòu)宣布推出 500 億補(bǔ)貼后沒多久，美團(tuán)卯足了勁兒 " 正面迎敵 "。當(dāng)天就開始發(fā)起了各類層出不窮的大額紅包，引發(fā)了消費(fèi)者的狂歡。7 月 5 日下午，美團(tuán) APP 因用戶下單量突破歷史峰值，觸發(fā)了服務(wù)器限流保護(hù)，導(dǎo)致部分地區(qū)用戶出現(xiàn)了短時(shí)服務(wù)異常，" 美團(tuán)崩了 " 一事一度沖上了微博熱搜榜。當(dāng)晚，美團(tuán)宣布，截至當(dāng)天 22 時(shí) 54 分，美團(tuán)即時(shí)零售日訂單突破 1.2 億單。這其中，有超過 1 億單都是餐飲訂單。

二級(jí)市場(chǎng)上，外賣三巨頭激烈 " 廝殺 " 之后的首個(gè)交易日，7 月 7 日，蜜雪集團(tuán)（02097.HK）、古茗（01364.HK）、滬上阿姨（02589.HK）、茶百道（02555.HK）、奈雪的茶（02150.HK）、霸王茶姬（CHA.O）股價(jià)全線飄紅，但此后并未能持續(xù)上漲。